Mjukt LCHF-bröd
Det här är receptet jag fick fram:
LCHF-bröd
1 limpa
200 g krossade linfrö
50 g sesamfrö
100 g solroskärnor
50 g kruskakli
2 tsk bakpulver
1,5 msk brödkryddor (valfritt)
1 msk salt
50 g smält smör
1 dl creme fraiche
250 g keso
6 st ägg
Mixa linfrö, sesamfrö och solroskärnor till ett mjöl. Blanda i kruskakli, bakpulver, kryddor och salt. Tillsätt ihoprörda ägg, creme fraiche, smör och ägg och rör till en slät smet. Häll i en avlång form som är smord och "bröad" med frön, kokosflinor eller liknande. Grädda på 175 grader i ca 1 timme.
(Jag strödde lite vallmofrö och flingsalt ovanpå innan jag gräddade brödet)